De här supersöta klubborna är väldigt enkla att göra och passar perfekt till barnkalaset. 

 

Ingredienser: 

 

Marshmallows 

ca. 100 gr choklad (jag använde mjölkchoklad) 

Cakepopspinnar, men allt som du kan ha marshmallowsen på går bra. 

Strössel i olika färger

 

Gör så här: 

 

1. Sätt marshmallowsen på pinnarna. 

2. Häll strösslet på tallrikar. 

3. Smält chokladen i micro eller över ett vattenbad. 

4. Doppa marshmallowsen i chokladen och sedan i strösslet. 

5. Låt stelna. Jag hällde socker i en "kruka" där jag sedan stack ner pinnarna. 

 

Det här är ett hett tips om man är sugen på någonting smaskigt och nybakat som inte tar allt för lång tid att göra. Oftast har man alla ingredienser hemma redan också, superenkelt och supergott! Receptet är taget ifrån arla. 

 

2 st muggar 

 

Ingredienser: 

 

3 msk smör eller margarin 

3 msk vetemjöl 

3 msk strösocker 

2 msk kakao 

1 tsk vaniljsocker 

3 msk mjölk 

ev. grädde och hallon 

 

Gör så här: 

 

1. Lägg smöret i en porslinsmugg som rymmer ca 3 dl. Smält det i mikrovågsugn ca 30 sek.

2. Blanda ner övriga ingredienser i muggen och rör till en slät smet.

3. Fördela hälften av blandningen i en till lika stor mugg.

4. Tillaga i mikrovågsugn 1 -1 ½ min, de ska vara lite kladdiga.

5. Vispa grädden och servera den till, garnera med hallon. 

 

Superenkelt!! 

 

 

Har nu försökt mig på något som ser ut som en svår teknisk utmaning. Dock så är det rätt enkelt, alla skulle troligtvis klara av det. Men vill man ha den riktigt snygg, jag vill iaf, så lär jag träna liiiite mer på det tekniska. Men det var roigt att göra ett försök och det var absolut inte sista gången :) Smakade otroligt gott oxå, någontinmg för alla nutellaälskare där ute! Har tagit recept från denna sida, men har gjort om receptet lite för tyckte inte att tillväga gångssättet var bra och mängden mjäl på tok för mycket! Finns även bra bilder på den sidan där det visas hur man ska göra själv använde jag mig av youtube, sök bara på nutellastar. Kan göra en egen steg-för-steg bild senare. 

 

Ingredienser 

 

Ingredienser: 

Botten
ca 50 g Digestivekex (kan bytas ut med pepparkakor)
ca 200 g pepparkakor
80 g smör, smält

Fyllning
200 g färskost, t ex philadelphia
3 äggulor

1 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

3 dl vispgrädde, vispad
150 g vit choklad, smält
3 äggvitor

Garnering
½–1 apelsin, rivet skal
några pepparkakor

Gör så här:
♡ Sätt ugnen på 200 grader. 
♡ Krossa pepparkakorna till smulor och blanda dem med smöret. 
♡ Tryck ut smuldegen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
♡ Grädda bottnen mitt i ugnen i 7–9 min. 
♡ Låt den kallna helt. (Gräddningen i ugnen kan uteslutas, men gör bottnen lite frasigare och att den håller ihop lite bättre).
♡ Blanda färskost, äggulor, florsocker, vaniljsocker, grädde och choklad. 
♡ Vispa äggvitorna till ett hårt skum och rör försiktigt ner dem i smeten.
♡ Bred ut smeten på smulbottnen. 
♡ Riv apelsinskalet och strö det på ytan (detta momentet hoppade jag över). 
♡ Låt kakan stå i frysen i några timmar. Ta fram den ca 20 min före servering. Dekorera med pepparkakor eller vita dekorkulor. 

2 påsar Ahlgrens bilar 

9 dl grädde 

 

★ Sortera upp bilarna efter färgerna rosa, grön och vit. 
★ Klipp eller dela bilarna i mindre bitar, gör du mindre bitar så smälter de snabbare. 
★ Häll 3 dl grädde i en kastrull och lägg i de gröna klippta bilarna. 

★ Värm grädden så bilarna sakta smälter. Grädden får absolut inte koka! 

★ När bilarna smält, häll de i serveringsglasen eller skålarna. 
★ Låt stå i kylen minst 2 tim. 
★ Upprepa med rosa och vita bilarna. 

 

 

 

Kramkalas <3

 

Ingredienser: 

 

❄ 4 passionsfrukter

❄ 3,5 dl vispgrädde

❄ 200 g philadelphiaost

❄ 2 dl florsocker

❄ 3 tsk vaniljsocker

❄ 3 dl passionsjuice ev. mango/passionfrukt

❄ 5 gelatinblad 

Gör så här: 

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten.

Gröp ur passionsfrukterna och sjud detta tillsammans med juicen.

Rör ner gelatinbladen så att de smälter i kastrullen med juicen. Låt svalna, viktigt!

Vispa grädden hårt.

Rör ihop philadelphiaosten med florsockret och vaniljsockret till en slät massa.

Vispa försiktigt ihop allt till en slät mousse.

Låt stelna några timmar i kylskåpet så är den klar! 

 

Vit chokladmousse 

 

Ingredienser:

❄ 150 g choklad
❄ 2 dl vispgrädde
❄ 100 g färskost 

Gör så här:

Dela chokladen i små bitar och lägg i en bunke.
Värm grädden till den nästan kokar, den får dock absolut inte koka!!
Häll den heta grädden över chokladen. Rör om tills det är en jämn smet.
Ställ in i kylen för att svalna, gärna över natten.
Lägg i färskosten och vispa upp till en bra konsistens 

 

Lika bra att jag slänger in ett till recept medans jag ändå sitter här och bloggar. Kände för lite färgglatt igår i sommarvärmen, så jag slog till med att göra regnbågsmuffins. Lite kladdigt och extra disk, men rackarns vad skoj det var att göra dessa :) 

 

200 g margarin

1½ dl mjölk

3 dl strösocker

4 ägg

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

5 dl vetemjöl

Karamellfärger (röd, grön, gul) 

 

♡ Sätt ugnen på 200 grader.

♡ Smält margarinet.

♡ Vispa ägg och socker poröst.

♡ Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten.

♡ Blanda margarinet med mjölken och rör ner i smeten.

♡ Fördela smeten i lika många skålar som du vill ha färger (Jag hade röd, grön, gul, orange, "lila").

♡ Fördela smeten växelvis i formarna, de ska fyllas till ca 2/3.

♡ Grädda dem mitt i ugnen ca 12 - 15 min. 

 

Detta receptet har jag tagit ifrån: http://mumsmums.bloggspace.se/1645149/Regnbagsmuffins/ 

 

Hejsan! 
Tänkte nu dela med mig av ett recept på nutellagrottor som jag gjorde här om dagen. Det är egentligen bara att göra en klassisk hallongrotta, fast byta ut hallonsylten mot en klick nutella istället. Smaskigt! Eller varför inte göra en plåt med både och :) 
Många recept är gjorda för att göra grottorna i muffinsformar. Jag gjorde istället mindre kakor som passar i former för småbröd och då blev det flera istället *tummen upp* :) 

 

200 g margarin 

1 dl strösocker 

1 msk vanlijsocker 

4,5 dl vetemjöl 

1 tsk bakpulver 

 

Nutella 

 

Hejsan! 

I söndags så fick jag en beställning av mamma, hon önskade att jag skulle göra matmuffins åt henne. Har ett toppenbra recept som hon gillar, de bästa är att de är utan vitt mjöl och socker. Så nyttiga och goda dinkelmuffins fick det bli. 

Här kommer receptet för 15st: 

 

3 dl dinkelmjöl 

1 msk psylliumfrön 

0,5 dl fiber havregryn 

3 tsk bakpulver 

1 dl grovt hackad mandel

3 st stora ägg eller 4 st små 

1 dl flytande honung 

0,75 dl rapsolja 

1 msk kanel 

1,5 tsk kardemumma 

1,5 dl hackade röda äpplen 

4 dl rivna morötter 

 

Hallå igen!

Nu kände jag att det var dax för ett nytt recept. Eller, nytt och nytt! Har bakat den här hur många gånger som hellst. Men tror nog att jag lyckades allra bäst denna gång. Bakade Leilas morotskaka med limefrosting och den blev jättesaftig och god. Tror nog allt att det är det absolut bästa och godaste receptet på morotskaka. Eftersom jag är så nöjd så vill jag gärna dela med mig av receptet här. Har gjort någon pytte ändrig på receptet, så jag skriver som jag gjorde och länkar sedan till leilas orginalrecept.

 

Här är receptet för en morotskaka 

 

3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

3 tsk bakpulver

1 1/2 tsk malen kanel

1 tsk malen kardemumma

1/2 tsk malen ingefära

1 nypa salt

1 1/2 dl rapsolja

4 1/2 dl rårivna morötter 

 

60 g mjukt smör

4 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

Skal av 1 lime

100 g philadelphiaost 

 

Nu var de väldigt längesen som jag bakade. Har haft rätt mycket med skolan här ett tag så bakningen har fått stå tillbaka, synd nog. Men nu i helgen som var, så slog jag på stort och bakade en tårta till Faye som fyllt 7 år. Dock gjorde jag en miss som jag ALDRIG kommer att göra om, och det var att köpa färdiga tårtbottnar. Dom var så torra att jag knappt kunde hantera dom. Aldrig igen säger jag bara! Hädanefter så kommer jag att bakar mina egna bottnar. Synd nog så är jag riktigt dålig på att göra tårtor och bakverk snygga. Får lov att satsa på smaken istället. Denna kombination blev iallafall super god, så det blev en lyckad tårta till slut ändå.

 

Det blev en gräddtårta med fyllning av ahlgrensbilarfluff och jappfluff. 

 

Här kommer receptet för godisfluffet

 

 

Hej! 

Idag när jag kom hem från min VFU plats så blev jag otroligt sugen på att baka. Kände för att göra lite muffins idag igen, gärna med marshmallows. Hittade då ett recept som hade fått bra betyg. Så då körde jag på det! Fegade lite med marshmallowsen, kunde haft på betydligt mer. 

 

Här kommer receptet för 10 st 

 

 

Igår kände jag att det var dax för lite bakning. Plockade blåbär uppe i stugan förra helgen som jag tyckte att skulle användas. Så då blev de lite muffins av dom. Dundergoda om ni frågar mig!

Här kommer receptet för 12 st

 

Ingredienser: 

Hej! Tänkte börja det här inlägget med en snabb presentation av mig och sedan en förklaring till varför jag startade den här bloggen. 

Josefin Svensson heter jag och bor i Rättvik tillsammans med min sambo Joel. Vi har två hundar, en katt och en liten kanin. Jag håller på och utbildar mig till förskollärare, går just nu första terminen. Mina intressen är att vara tillsammans med mina djur, se på film och självklart att baka! Annars hade jag nog inte startat den här bloggen. 

Bloggen startade jag helt för min egen skull. Jag kommer att använda den som ett litet receptregister åt mig själv. Är det något jag är bra på så är det att tappa bort mina hundra lappar med recept på. Så då tänkte jag att jag lägger upp dom här så kommer dom inte bort lika lätt. Perfekt också för mina vänner och bekanta som är intresserade av vad jag bakat för smaskigt, då kan även dom hålla koll på mig och mina recept. 

Kramis ♥