Sega chokladmuffins med marshmallowtäcke
Hej!
Idag när jag kom hem från min VFU plats så blev jag otroligt sugen på att baka. Kände för att göra lite muffins idag igen, gärna med marshmallows. Hittade då ett recept som hade fått bra betyg. Så då körde jag på det! Fegade lite med marshmallowsen, kunde haft på betydligt mer.
Här kommer receptet för 10 st
Ingredienser:
100 g smör eller margarin
2 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
en näve grovhackade valnötter (kan uteslutas)
minimarshmallows
♥ Sätt ugnen på 200 grader.
♥ Smält smöret.
♥ Blanda det smälta smöret tillsammans av restan av ingredienserna, föruton marshmallows.
♥ Fördela smeten i 10 muffinsformar.
♥ Fördela smeten i 10 muffinsformar.
♥ Grädda längst ner i ugnen i ca 15 min (jag gräddade mina i 20 min, då jag ville ha dom lite fastare)
♥ Lägg marshmallows uppe på muffinsarna.
♥ Ställ in dom längst upp i ugnen. Låt stå någon minut tills marshmallowsen börjat svälla och fått färg.
Receptet är taget från den här sidan: http://www.dagensmuffin.se/sv/recept/sega-chokladmuffins-med-marshmallowtacke/
Kramis ♥
Blåbärsmuffins med vit choklad
Igår kände jag att det var dax för lite bakning. Plockade blåbär uppe i stugan förra helgen som jag tyckte att skulle användas. Så då blev de lite muffins av dom. Dundergoda om ni frågar mig!
Här kommer receptet för 12 st
Ingredienser:
125 gram smör
2 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Fyllning:
ca 50 g vit choklad
blåbär, frysta eller färska
ca 50 g vit choklad
blåbär, frysta eller färska
♥ Sätt ugnen på 175 grader.
♥ Blanda smör och socker och rör sedan ner äggen, ett i taget.
♥ Blanda ner övriga ingredienser.
♥ Häll smeten i muffinsformar.
♥ Tryck ner chokladbitar och blåbär i mitten.
♥ Grädda i ca 20 min.
Välkommen!
Hej! Tänkte börja det här inlägget med en snabb presentation av mig och sedan en förklaring till varför jag startade den här bloggen.
Josefin Svensson heter jag och bor i Rättvik tillsammans med min sambo Joel. Vi har två hundar, en katt och en liten kanin. Jag håller på och utbildar mig till förskollärare, går just nu första terminen. Mina intressen är att vara tillsammans med mina djur, se på film och självklart att baka! Annars hade jag nog inte startat den här bloggen.
Bloggen startade jag helt för min egen skull. Jag kommer att använda den som ett litet receptregister åt mig själv. Är det något jag är bra på så är det att tappa bort mina hundra lappar med recept på. Så då tänkte jag att jag lägger upp dom här så kommer dom inte bort lika lätt. Perfekt också för mina vänner och bekanta som är intresserade av vad jag bakat för smaskigt, då kan även dom hålla koll på mig och mina recept.
Kramis ♥
Josefin Svensson heter jag och bor i Rättvik tillsammans med min sambo Joel. Vi har två hundar, en katt och en liten kanin. Jag håller på och utbildar mig till förskollärare, går just nu första terminen. Mina intressen är att vara tillsammans med mina djur, se på film och självklart att baka! Annars hade jag nog inte startat den här bloggen.
Bloggen startade jag helt för min egen skull. Jag kommer att använda den som ett litet receptregister åt mig själv. Är det något jag är bra på så är det att tappa bort mina hundra lappar med recept på. Så då tänkte jag att jag lägger upp dom här så kommer dom inte bort lika lätt. Perfekt också för mina vänner och bekanta som är intresserade av vad jag bakat för smaskigt, då kan även dom hålla koll på mig och mina recept.
Kramis ♥
Välkommen till min nya blogg!
Mitt första inlägg.
